アプリ連動する超優れもの!高性能『Acaia』ドリップスケールをご紹介!

コーヒー機具
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コーヒーを抽出する上で欠かせないのがドリッパーやサーバー、ケトルと多くの器具があるなかで欠かすことができないのがコーヒーを抽出する際に使用する秤、『コーヒースケール』です!

今回私は近年多くのカフェで目にする『Acaia Black Pearl(アカイア ブラック パール)』を購入しました!

多くのカフェで使用されている『Acaia』のドリップスケールについて紹介、レビューをしていきたいと思います!

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コーヒー界のApple!?『Acaia』とはどんな会社!?

その中でコーヒー業界の「Apple」といわれているメーカーがあります!
それが『Acaia(アカイア)』です!

2013年に共同設立された『Acaia』は、スタイリッシュなデザインの近代的なデザインの「コーヒードリップスケール」で、2014年に「Acaia Pearl Coffee Scale」でアメリカで最も信頼性が高く影響力のある消費者向け製品に贈られる「Best New Product Awards」を受賞しています!

Acaiaのコーヒースケールは受賞をしたPearl(パール)だけでなくBlack Pearl(ブラックパール)、エスプレッソマシン用に小さくしたacaia Lunar(ルナー)、コーヒー豆を一定量計量するCoffee Doserといったスタイリッシュな製品を多く販売しています!

2つの大きな特徴!「Acaia」をバリスタが選ぶ理由!

漆黒のデザイン『Acaia Black Pearl』Coffee Scale!

今回私が購入したのが、『Acaia Black Pearl(アカイア ブラック パール)』です!

スタイリッシュなオールブラック全面ガラス張りのこのコーヒースケールは2種類発売されたカラーの一つで、Best New Product Awardsで世界各地に知られた「Acaia」コーヒースケールは、国内の主要なコーヒーの大会である、JBCなどの大会でも使用され、欠かすことのできないバリスタの必須アイテムとなり、今日、国内外の多くのカフェで使用され、見る機会が多くなったコーヒー器具のひとつとなりました!

なぜこれだけバリスタの信頼を得ているのか!?
Acaiaには選ばれる理由がいくつかあるのです!

誤差は±0.1g!高精度の測定能力!

Acaia Black Pearl(アカイア ブラック パール)の選ばれる理由のひとつに高精度の測定能力と素早い表示能力が挙げられます!

Acaia(アカイア)の計量範囲は0.1〜2000gの測定範囲で測定が可能!
重量が重くなると精度が下がる他のドリップスケールと違い、Acaia(アカイア)は0.1〜1000gまでの範囲で測定誤差が±0.1gしか無い高精度の測定能力です!
また、1000〜2000gまでの範囲で±0.5gの測定範囲で測定ができ、他のドリップスケールと比較しても非常に高精度です!

非常に低誤差で高精度のコーヒースケールでありながら、Acaia(アカイア)は測定した数値をすぐに表示する機能が高く、計量した値のLEDディスプレイへの表示スピードは20ms(0.020秒)という高速の処理能力で、測定したデータがすぐにラグなく表示されます!
正確なコーヒーの抽出だけでなく、酸化してしまいやすいエスプレッソ等の微細なコーヒー豆を素早く測定し、エスプレッソ抽出に移れるできるなど役立つ性能です!

専用アプリで連携!ドリップレシピを見える化出来る!

Acaia(アカイア)の凄いところは、まだまだあるんです!
Acaia(アカイア)社から7種類の公式アプリが配信され、「Acaia Pearl Coffee Scale(アカイア パール コーヒースケール)」シリーズは4種類のアプリと連動が可能となっています!

特に、Brewmaster JPはコーヒーの抽出を可視化が可能となっており、このアプリとAcaia(アカイア)が連携をすると、ドリップを行う際、抽出時間や抽出量をグラフでデータが可能!

これはどのタイミングで蒸らしたのか、抽出をしたのか、どれぐらいの速度、勢いでお湯を注いだのかが分かり、レシピをデータとして記録できます!

有名バリスタの味の再現や、あの時の味わいを再現したい、どのようなレシピで抽出を行ったかを記録が可能となっています!

Acaia(アカイア)ドリップ風景

表示されているスマホの画面もほぼリアルタイムで測定数字を表示できており、性能の高さを感じることができます!

この可視化したデータだけでなく写真や、抽出に用いた器具や、コーヒー豆の情報、またコーヒーから感じ取った味わいを風味としてエビデンスを残すことができる優れものです!
またこのデータは、SNSなどのアプリを通じ共有することが可能です!

Acaia Coffee では抽出の履歴を記録していくアプリであったものを、こちらでは、コーヒーの比率であるコーヒー豆の重さ、抽出するお湯の量、お湯の温度、注水回数を設定します。

Acaia(アカイア)コーヒースケールを接続し、アプリの示す重さ、抽出時間で抽出を行います!
抽出が終了すると、アプリが抽出のデータを評価をしてくれます!
このほかにコーヒーノートとしてコーヒー豆の記録の出来る機能もあります!

また、この抽出データはアプリ内で自身のドリップを世界のAcaia(アカイア)ユーザーに拡散でき、他のユーザーのドリップを知ることもできる優れモノとなっています!

販売価格

Acaia Black Pearl(アカイア ブラック パール)

Acaia販売価格 $150.00

アメリカの販売のため日本国内から直接販売は不可能との回答でした。国内で購入するにはコーヒー専門の商社にて購入をとのこと。
日本国内の公式代理店は、Fa Coffee公式ネットショップより購入が可能!

販売価格 24,800 (税別)

代理店を仲介する分、米国の公式購入より割高になってしましました💦
Facの他に、ダイイチF&Lなどで一部商品を取り扱いあり。


Acaia Pearl(アカイア パール)
Acaia販売価格 $140.00
国内販売価格  ¥19,700(税別)

Acaia(アカイア)社のスタイリッシュなコーヒースケールであるAcaia Black Pearl(アカイア ブラック パール)を今回ご紹介してみました!
これからカフェで検討をしているや、本気でコーヒーの業界を目指したい方は必見のAcaia(アカイア)の製品です!このほかにも、エスプレッソ用のAcaia(アカイア)コーヒースケールなど様々な商品があります!
今回ご紹介出来なかったAcaia Black Pearl(アカイア ブラック パール)の機能や、比較などのご要望があれば、可能な範囲で公開できればと思っています!

ご要望等ありましたコメント等頂けますと幸いです!
それでは、また!Y.K.

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